Quinta Fabiana

Un hotel boutique que cuenta con viñedo, restaurante y spa. Se localiza en la comunidad de San Cristóbal Zapotitlán, en la zona de la ribera de Chapala

Su creador empezó el viñedo gracias a la siembra de uva Syrah, importada desde España. En este lugar se cuenta con excelentes vistas de las vides, montañas y el lago de Chapala. Para fines de julio se realizará la cosecha de uvas con una fiesta de vendimia, donde habrá música, degustación. pisada de uvas y más.

Vinos y vendimias de Jalisco

Jalisco es un productor nato de uvas de tipo Garnacha Blanca. Tempranillo, Sauvignon Blanc, Shiraz. Malbec y Malvasia se hallan en los municipios de Jacotopec. Tuxcuec, Encarnación de Diaz. Jalostotitlán y la ribera de Chapala. Esta región forma parte de los destinos enológicos de México. así que no lo pienses y lánzate a la Ruta del Vino en Jalisco

 Se estima que México produce alrededor de 36 millones de litros de vino al año, delegados entre diversas regiones vinícolas y rutas del vino en México y mostrando la increíble riqueza del terroir nacional. Entre estas regiones destaca también Jalisco, que si bien se conoce más popularmente por ser tierra del tequila en México, también cuenta con numerosos viñedos que vale la pena conocer para ahondar en la producción enológica del estado. Para que te maravilles con la calidad de sus uvas y etiquetas, aquí te compartimos algunos viñedos que debes conocer en la Ruta del Vino en Jalisco.

 El Tejón

Ubicado en el poblado de San Luis Soyotlán, El Tejón es uno de los viñedos pertenecientes a la Ruta del Vino en Jalisco que definitivamente vale la pena conocer, ent…

Finca La Estramancia

Finca La Estramancia se ubica justo en las faldas del cerro de la Mujer Dormida en la Ribera Sur del Lago de Chapala, ofreciendo no solo una increíble variedad de vinos en Jalisco, sino también paisajes despampanantes y que parecen sacados de una postal fotográfica. Lo mejor de todo es que el viñedo ofrece una serie de experiencias enológicas para que sus visitantes puedan conocer completamente lo que tiene para ofrecer, como visitas guiadas privadas -grupales y especiales-, donde también se podrá disfrutar de una cata con buen vino mexicano, así como recorridos por su viñedo

 Cava Post Data

Este es uno de los viñedos pertenecientes a la Ruta del Vino en Jalisco que destaca por llevar a cabo dos cosechas al año, una en enero y otra en julio. Trabaja bajo la filosofía de regresar a los orígenes sobre cómo elaborar un vino, pero contrastando con los conocimientos actuales para ofrecer una serie de etiquetas de intervención mínima en cada uno de sus procesos. Cabe destacar que su equipo de trabajo se conforma en un 80% por mujeres y que, al contar con una producción menor al resto de las bodegas en México, sus vinos son artesanales y de edición limitada

 Viñedo Altos Norte Vinícola

Viñedo Altos Norte Vinícola tiene una historia que remonta hasta la época de la conquista, esto cuando se construyó la Hacienda San José del Tepozán dentro del Camino Real de Tierra Adentro, construcción que durante los próximos años pasaría por distintos propietarios hasta llegar a ser parte de la familia que nutre el viñedo actualmente. Fue en 2016 que se plantaron sus primeras vides, incorporando un modelo agro-silvo-pastoril que labora con el propósito de conservar los suelos y restaurar el ecosistema

. Viñedo Cerca Blanca

Fundado en marzo de 2014 por Don Valentín Reynoso, este es uno de los viñedos pertenecientes a la Ruta del Vino en Jalisco que se establece en Jalostotitlán, ofreciendo una sorprendente variedad de vinos que incorpora más de 10 variedad de de uvas -como Merlot, Malbec, Cabernet Saugviñon, Chardonnay y Victoria Petit Verdot-. Vale la pena visitarlo durante los meses de julio y agosto, ya que durante esa temporada lleva a cabo sus fiestas de la vendimia, oportunidad perfecta para probar sus vinos y disfrutar una experiencia agradable en familia